Sparris 2013

Äntligen har det blivit av! Nu har jag gjort en sparrisrabatt. Jag älskar sparris. Vi har haft en planta (som jag köpte av Karin von Schenk) i 6 år som har gett oss cirka 10-15 sparrisar per år ni förstår vilka lyckostunder. Länge har jag tänkt att köpa fler plantor eftersom den uppenbart trivs just där och nu gjorde jag slag i saken sista timmen på trädgårdsmässan. Så i lördags fick trädgården besök av mig några timmar, nu väntar jag bara till nästa år när man får börja skörda!

Snart dags för färsk potatis och sparris

Valio kommer idagarna att lansera ett nytt smör, osaltat, saltat och även i en bytta. Det har fått bäst i test – finns det något godare med en klick smör på  färsk potatis eller sparris. Tittar varje dag efter mina små sparrisknoppar. Jag hoppas verkligen att de dyker upp i år. Förra året skördade jag 10 sparrisar och bestämde mig då för att sätta några fler plantor. Ursprungsplantan kommer från Karin von Schenks sparrisodling  Österlen Sparris i Skillinge. Värt ett besök.

Ledsen sparrisknopp? = snigel

Vilken dag – igen! Solen smeker alla knoppar som vill komma upp. Tittade nyfiket efter sparrisknopparna – i maj kan man börja skörda. Har turen att ha fått en fantastisk sparris  som jag köpte av Karin von Schenck tidigare trädgårdsjournalist numera sparrisodlare i Skillinge, Österlens sparrisodling. Ett helt otroligt projekt som hon gav sig in i för ett tiotal år sedan med sin sambo Robert. Numera knackar alla restauranger runtom i Skåne på dörren tidigt på morgnarna för att få de bästa sparrisarna. Tänk nyplockad kokad sparris med lite ringlat smör och lite riven parmesan – mums!

På Nordiska Trädgårdar stannade jag till på ett av de öppna föredagen och lyssnade på Gunnel Ericsson (tidigare Gröna Rum) och en man som jag tyvärr inte noterade namnet på. Han sa dock något som jag inte visste om. Jag har själv funderat på varför det ibland är väldigt fula och böjda knoppar på sparrisen – jag fick svaret av mannen ifråga, det beror på att sniglar har krupit över den eller kanske till och med tagit en tugga. Men de går faktiskt att äta i alla fall.

Vill du bli av med mördarsniglar? – Kerstin Engstrand också trädgårdsjournalist har skrivit en bok om detta och också bloggat om det.