Sparris 2013

Äntligen har det blivit av! Nu har jag gjort en sparrisrabatt. Jag älskar sparris. Vi har haft en planta (som jag köpte av Karin von Schenk) i 6 år som har gett oss cirka 10-15 sparrisar per år ni förstår vilka lyckostunder. Länge har jag tänkt att köpa fler plantor eftersom den uppenbart trivs just där och nu gjorde jag slag i saken sista timmen på trädgårdsmässan. Så i lördags fick trädgården besök av mig några timmar, nu väntar jag bara till nästa år när man får börja skörda!

Rabarber – Kung för en tid i trädgården

Fantastiskt gott och fantastisk vacker tycker jag! Rabarbern – vissa blad är 80 cm breda – kung för en tid i trädgården. Mums med rabarberpaj!

 

Trädgård – lisa för själen

Vår stackars trädgård får sköta sig helt själv just nu… jobbet tar upp nästan hela vår tid. Men jag tar mig i alla fall tid och går ut en stund varje morgon för att se vad som händer just nu. Oj, vad det växer och knakar. Rabarberbladen var ju jättesmå bara för några dagar sedan och nu går det att göra en hemmagjord rabarberpaj, Löjtnantshjärtat kan man nästan se hur den växer när man står och tittar på den, för två veckor sedan var det fem cm stjälkar nu är den 70 cm hög och blommar, kungsängsliljan står stolt och vajar med sina rutiga klockor, den vita julrosen är fantastisk och gullvivor, pärlhyacinter och påskliljor fotteras med varandra. Detta tillsammans med fågelkvitter på morgonen är en lisa för själen.

Nordiska Trädgårdar

Nordiska Trädgårdar avslutades i söndags. Det är alltid inspirerande att gå på mässan och man får alltid med sig någon idé eller användbar sak med sig hem. Själv jobbade jag en del i Stigas monter vilken var välbesökt av personer som var intresserade av batteridrivna åkgräsklippare, gräsklippare, trimmers och häcksaxar. Barnen fick också sitt lysmäte genom att köra små minigräsklippare, en bra start att lära sig klippa gräset i tid, inte minst när de är i tonåren och kanske kan tjäna en slant på att hjälpa framför allt äldre i grannområdet med klippningen. Mässan bjöd på lite smått och gott bland annat Drottningholms Slottspark (designad av Gunnar Kaj), Gro form, Wij Trädgårdar, Hasselfors och balkongerna. Lite färre folk än det brukar vara och kanske lite mindre glädje. Men låt oss se fram emot våren!

Rabarberpaj – mums!

Rabarberpaj!

Färska rabarber är så gott, speciellt i en paj eller kompott med lite glass. Här är ett mycket enkelt och gott recept på smulpaj:

8 portioner

3 dl grynblandning

1 1/4 dl vetemjöl

1/2 dl socker

125 gram smör

Rikligt med rabarber

Blanda grynblandning, vetemjöl och socker. Blanda i smöret och finfördela det till en grynig massa. Lägg till rabarber i smord form och fördela smuldegen över rabarbern. Grädda i 225 C i 25-30 minuter.

Glöm inte vaniljsåsen! Gärna Valio laktosfri – supergod!

Ny bok av Lars Krantz

Wij Trädgårdar - en vision i Ockelbo

Lars Krantz är trädgårdsmästare och ansvarade under många år för Rosendals trädgård på Djurgården. Han har sina rötter i Ockelbo och har arbetat med Wij Trädgårdar sedan starten år 2000. En prunkande rosengård med detaljer i järn, trädgårdsrum med inspiration från skogen, en landskapspark som är unik i hela världen?
I boken ”Wij Trädgårdar” i Ockelbo har många drömmar blivit verklighet.
Med glimten i ögat och stor sakkunskap om odling i kallt klimat berättar här Lars Krantz om tankarna bakom alla delarna av den fantastiska trädgården.
Lars Krantz är trädgårdsmästare, författare och en legend i trädgårdsvärlden. Efter att ha förnyat och utvecklat Rosendals Trädgård på Djurgården i Stockholm flyttade han till Ockelbo där han tillsammans med sina medarbetare har skapat Wij Trädgårdar.

”The Trädgårdsmässa” – våren är här!

Tänk vilken stämning - Nordiska Trädgårdar, den riktiga trädgårdsmässan - här samlas alla som på ett eller annat sätt tycker om trädgård. 60 000 besökare på fyra dagar, inte illa. Fantastisk stämning nästan familjär, alla pratar med alla och det mesta uppskattas. Själv har jag några favoriter; Wij Trädgårdar, Zetas, Tage Andersen, Hasselfors, Ulf Nordfjell, Fjäriln Vingad på Haga Slott av Monika Langlet, Bossons och så Stigas monter förstås med ”växla ringar” – en kretation av blomsterdekoratören Gunnar Kaj

Fjäril vingad syns på Haga

Tage Andersen

Bosse Rappne delar ut Årets Pelargon - äggskalspelargoner

Stiga - "växla ringar" - kreation av Gunnar Kaj

Trädgårdens Högtider - föredrag med Lars KRantz & Benny Watz, Stiga

.

En härlig dag på Wij Trädgårdar

Det är alltid lika välkomnande och trevligt att komma till wij trädgårdar i Ockelbo. Att dessutom ha förmånen att bli guidad av Lars Krantz är en förmån. Otroligt bra på att formulera sig och berätta om växter, blommor och livet. Det här var en dag i början av september och det var en härlig blandning av färger i rabatterna. Visst är det en härlig stenmur – skulle vilja ha hemma!

Snart dags för färsk potatis och sparris

Valio kommer idagarna att lansera ett nytt smör, osaltat, saltat och även i en bytta. Det har fått bäst i test – finns det något godare med en klick smör på  färsk potatis eller sparris. Tittar varje dag efter mina små sparrisknoppar. Jag hoppas verkligen att de dyker upp i år. Förra året skördade jag 10 sparrisar och bestämde mig då för att sätta några fler plantor. Ursprungsplantan kommer från Karin von Schenks sparrisodling  Österlen Sparris i Skillinge. Värt ett besök.

Ledsen sparrisknopp? = snigel

Vilken dag – igen! Solen smeker alla knoppar som vill komma upp. Tittade nyfiket efter sparrisknopparna – i maj kan man börja skörda. Har turen att ha fått en fantastisk sparris  som jag köpte av Karin von Schenck tidigare trädgårdsjournalist numera sparrisodlare i Skillinge, Österlens sparrisodling. Ett helt otroligt projekt som hon gav sig in i för ett tiotal år sedan med sin sambo Robert. Numera knackar alla restauranger runtom i Skåne på dörren tidigt på morgnarna för att få de bästa sparrisarna. Tänk nyplockad kokad sparris med lite ringlat smör och lite riven parmesan – mums!

På Nordiska Trädgårdar stannade jag till på ett av de öppna föredagen och lyssnade på Gunnel Ericsson (tidigare Gröna Rum) och en man som jag tyvärr inte noterade namnet på. Han sa dock något som jag inte visste om. Jag har själv funderat på varför det ibland är väldigt fula och böjda knoppar på sparrisen – jag fick svaret av mannen ifråga, det beror på att sniglar har krupit över den eller kanske till och med tagit en tugga. Men de går faktiskt att äta i alla fall.

Vill du bli av med mördarsniglar? – Kerstin Engstrand också trädgårdsjournalist har skrivit en bok om detta och också bloggat om det.